radhydРадиационная гигиенаRadiatsionnaya Gygiena = Radiation Hygiene1998-426X2409-9082NIIRGradhyd-39Research ArticleНаучные статьиScientific articlesДИНАМИКА ИЗМЕНЕНИЙ РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ, ЖИВУЩЕГО НА ТЕРРИТОРИЯХ, ЗАГРЯЗНЕННЫХ В РЕЗУЛЬТАТЕ АВАРИИ НА ЧЕРНОБЫЛЬСКОЙ АЭСTHE DYNAMICS OF FOOD RATIONS OF BRYANSK REGION POPULATION LIVING IN THE TERRITORIESCONTAMINATED AFTER THE CHERNOBYL ACCIDENTТравниковаИ. Г.TravnikovaI. G.i_trav@mail.ruСанкт-Петербургский научно-исследовательский институт радиационной гигиены имени профессора П.В. РамзаеваРоссияSaint-Petersburg Research Institute of Radiation Hygiene after Professor P.V. RamzaevRussian Federation201413082015732632Copyright © Травникова И.Г., 20152015Травникова И.Г.Travnikova I.G.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.radhyg.ru/jour/article/view/39

На протяжении всех прошедших после аварии на Чернобыльской АЭС лет нами осуществлялся  мониторинг  радиационной  обстановки  в  юго-западных  районах  Брянской  области,  загрязненных долгоживущими радионуклидами, включающий в себя определение концентраций 137Сs в пищевых продуктах как сельскохозяйственного производства, так и природного происхождения, опрос местного населения о структуре и составе их рационов питания с одновременным измерением содержания 137Сs в организме жителей.

В данной работе систематизированы полученные нами данные о рационах питания взрослых жите-лей Брянской области, об их изменениях в первые и последующие годы после аварии, что необходимо для корректной оценки доз внутреннего облучения жителей, проживающих на загрязненных территориях.

During the years passed after the Chernobyl accident we are carrying out monitoring of the radiation situation in the Sough-Western territories of the Bryansk region, contaminated with the long-living radionuclides which includes 137Сs concentration measurements in agricultural and natural foodstuffs, surveys of local populations on the structure and composition of the diet accompanied with 137Сs content measurements in the human body. In the article the obtained data is systematized on the food rations of the adult population of theBryansk region, on food rations dynamics in the first and following years after the accident, which is necessary for the correct estimation of internal exposure doses of the population living on the contaminated territories.

авария на ЧАЭСнаселениерацион питанияструктура рациона питаниязащит-ные мероприятиядоза внутреннего облучениязоны загрязнениярадионуклиды цезияопросChernobyl accidentpopulationfood rationfood ration structurecountermeasuresinternal exposure dosecontamination zonescaesium radionuclidessurveyReferencesInternational Atomic Energy Agency. Summary report of the post-accident review meeting on the Chernobyl accident. – Vienna: IAEA; Safety Series No.75-INSAG-1; 1986.International Atomic Energy Agency. Summary report of the post-accident review meeting on the Chernobyl accident. – Vienna: IAEA; Safety Series No.75-INSAG-1; 1986.UNSCEAR: Ionizing Radiation: Sources and Biological Effects. – United Nations, New York, 1982UNSCEAR: Ionizing Radiation: Sources and Biological Effects. – United Nations, New York, 1982United Nations Scientific Committee on the Effects of Atomic Radiation. Sources, effects and risks of ionizing radiation. – New York: United Nations; 1988.United Nations Scientific Committee on the Effects of Atomic Radiation. Sources, effects and risks of ionizing radiation. – New York: United Nations; 1988.Balonov, M.I. Importance of diet and protective actions of internal dose from 137Cs radionuclides in inhabitants of the Chernobyl region / M.I. Balonov, I.G. Travnikova; ed. by S. Mervin and M. Balonov // The Chernobyl Papers. Doses to the Soviet Population and Early Health Effects Studies. Research Enterprises. – 1993. – V.1 – P. 127–166.Balonov, M.I. Importance of diet and protective actions of internal dose from 137Cs radionuclides in inhabitants of the Chernobyl region / M.I. Balonov, I.G. Travnikova; ed. by S. Mervin and M. Balonov // The Chernobyl Papers. Doses to the Soviet Population and Early Health Effects Studies. Research Enterprises. – 1993. – V.1 – P. 127–166.Roshydromet. Data Bas of Density of Contamonation of the Localities of the Russian Federation with Caesium-137, Strotium-90 and Plutonium-239,240 as for 1 January 1996.Roshydromet. Data Bas of Density of Contamonation of the Localities of the Russian Federation with Caesium-137, Strotium-90 and Plutonium-239,240 as for 1 January 1996.AMAP Assessment Report: Arctic Pollution Issues. Arctic Monitoring and Assessment Programme, Oslo. – 1998. – Р. 859.AMAP Assessment Report: Arctic Pollution Issues. Arctic Monitoring and Assessment Programme, Oslo. – 1998. – Р. 859.Shutov, V.N. The role of mushrooms and berries in formation of internal exposure doses to the population of Russia after the Chernobyl accident / V.N. Shutov, G.Ya. Bruk, L.N. Basalaeva // Radiation Protection Dosimetry – 1996. – V. 67, № 1. – P. 55–64.Shutov, V.N. The role of mushrooms and berries in formation of internal exposure doses to the population of Russia after the Chernobyl accident / V.N. Shutov, G.Ya. Bruk, L.N. Basalaeva // Radiation Protection Dosimetry – 1996. – V. 67, № 1. – P. 55–64.Skuterud, L. Contribution of fungi to radicaesium intake by rural population in Russia / L. Skuterud, I.G. Travnikova, M.I. Balonov / The Science of the Total Environment -1997. – V. 193. – P. 237–242.Skuterud, L. Contribution of fungi to radicaesium intake by rural population in Russia / L. Skuterud, I.G. Travnikova, M.I. Balonov / The Science of the Total Environment -1997. – V. 193. – P. 237–242.Travnikova, I.G. Contribution of different foodstuffs to the internal exposure of rural inhabitants in Russia after the Chernobyl accident / I.G. Travnikova, G.Y. Bruk, V.N Shutov // Radiation Protection Dosimetry. – 2001. – Vol. 93, № 4. – P. 331–339.Travnikova, I.G. Contribution of different foodstuffs to the internal exposure of rural inhabitants in Russia after the Chernobyl accident / I.G. Travnikova, G.Y. Bruk, V.N Shutov // Radiation Protection Dosimetry. – 2001. – Vol. 93, № 4. – P. 331–339.Кадука, М.В. Роль физико-химических свойств почвы в формировании радиоактивного загрязнения грибов / М.В. Кадука, В.Н. Шутов, Г.Я. Брук // Радиационная гигиена. – 2008. – Т. 1, № 1. – С. 32–39.Кадука, М.В. Роль физико-химических свойств почвы в формировании радиоактивного загрязнения грибов / М.В. Кадука, В.Н. Шутов, Г.Я. Брук // Радиационная гигиена. – 2008. – Т. 1, № 1. – С. 32–39.Hakanson, L. Transport and Processes in Freshwater Ecosystems / Health Impacts of Large Releases of Radionuclides. Ciba Foundation Symposium 203, John Wiley & Sons, Chichester. – 1997. – Р. 46–64.Hakanson, L. Transport and Processes in Freshwater Ecosystems / Health Impacts of Large Releases of Radionuclides. Ciba Foundation Symposium 203, John Wiley & Sons, Chichester. – 1997. – Р. 46–64.Balonov, M.I. The Role of Agricultural and Natural Ecosystems in the Internal Dose Formation in the Inhabitants of a Controlled Area / M.I. Balonov, I.G. Travnikova; еd. by G. Desmet, P. Nassimbeni and M. Belli // In: Transfer of Radionuclides in Natural and Semi-Natural Environments. Elsevier Applied Science, London and New York. – 1990. –Р. 419–430.Balonov, M.I. The Role of Agricultural and Natural Ecosystems in the Internal Dose Formation in the Inhabitants of a Controlled Area / M.I. Balonov, I.G. Travnikova; еd. by G. Desmet, P. Nassimbeni and M. Belli // In: Transfer of Radionuclides in Natural and Semi-Natural Environments. Elsevier Applied Science, London and New York. – 1990. –Р. 419–430.Травникова, И.Г. Эффективность защитных мероприятий по снижению дозы внутреннего облучения радионуклидами цезия жителей зоны радиоактивного загрязнения в первые годы после аварии на ЧАЭС / И.Г. Травникова // Радиационная гигиена. – 2012. – Т. 5, № 1. – С. 29–49.Травникова, И.Г. Эффективность защитных мероприятий по снижению дозы внутреннего облучения радионуклидами цезия жителей зоны радиоактивного загрязнения в первые годы после аварии на ЧАЭС / И.Г. Травникова // Радиационная гигиена. – 2012. – Т. 5, № 1. – С. 29–49.Bruk, G.Y. Dynamics of 137 Cs content in agricultural food products produced in regions of Russia contaminated after the Chernobyl accident / G.Y. Bruk, V.N. Shutov, M.I. Balonov // Radiation Protection Dosimetry. – 1998. – V. 76. – P. 169–178.Bruk, G.Y. Dynamics of 137 Cs content in agricultural food products produced in regions of Russia contaminated after the Chernobyl accident / G.Y. Bruk, V.N. Shutov, M.I. Balonov // Radiation Protection Dosimetry. – 1998. – V. 76. – P. 169–178.Травникова, И.Г. Пути формирования доз внутреннего облучения сельских жителей Брянской области после аварии на ЧАЭС (часть первая) / И.Г. Травникова, Г.Я. Брук, В.Н.Шутов // Радиационная гигиена. – 2013. – Т. 6, № 4. – С. 11–21.Травникова, И.Г. Пути формирования доз внутреннего облучения сельских жителей Брянской области после аварии на ЧАЭС (часть первая) / И.Г. Травникова, Г.Я. Брук, В.Н.Шутов // Радиационная гигиена. – 2013. – Т. 6, № 4. – С. 11–21.Нечаев А.П. Пищевая химия / А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А. Кочеткова. – 2003.Нечаев А.П. Пищевая химия / А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А. Кочеткова. – 2003.Shutov, V.N. Caesium and strontcium radionuclide migration in the agricultural ecosystems and estimation of internal doses to the population / V.N. Shutov, G.Y. Bruk, M.I. Balonov // The Chernobyl Papers. Doses to the Soviet Population and Early Health Effects Studies. Research Enterprises. – 1993. – V. 1. – P. 167–218.Shutov, V.N. Caesium and strontcium radionuclide migration in the agricultural ecosystems and estimation of internal doses to the population / V.N. Shutov, G.Y. Bruk, M.I. Balonov // The Chernobyl Papers. Doses to the Soviet Population and Early Health Effects Studies. Research Enterprises. – 1993. – V. 1. – P. 167–218.Коноплев, А.В. Изучение поведения. 137 Сs и 90 Sr в воде озер Святое и Кожановское в Брянской области / А.В. Коноплев [и др.] // Метеорология и гидрология. – № 11. – С. 78–87.Коноплев, А.В. Изучение поведения. 137 Сs и 90 Sr в воде озер Святое и Кожановское в Брянской области / А.В. Коноплев [и др.] // Метеорология и гидрология. – № 11. – С. 78–87.Iput Testing of Environmental Transfer Models Using Chernobyl Fallout Data from the Iput River Catchment Area, Bryansk Region, Russian Federation. IAEA-BIOMASS-05. – IAEA, Vienna. 2003.Iput Testing of Environmental Transfer Models Using Chernobyl Fallout Data from the Iput River Catchment Area, Bryansk Region, Russian Federation. IAEA-BIOMASS-05. – IAEA, Vienna. 2003.Travnikova, I.G. Lake fish as the main contributor to internal dose of coastal residents: the Bryansk region, Russia / I.G. Travnikova, A.N. Bazjukin, G.Ja. Bruk // Journal of Environmental Radioactivity. – 2004. –V. 77. – P. 63–75.Travnikova, I.G. Lake fish as the main contributor to internal dose of coastal residents: the Bryansk region, Russia / I.G. Travnikova, A.N. Bazjukin, G.Ja. Bruk // Journal of Environmental Radioactivity. – 2004. –V. 77. – P. 63–75.Noordijk, H. The Influence of Food Processing and Culinary Preparation on the Radionuclide Content of Foodstuffs: a Review of Available Data / H. Noordijk, J.M. Quinault // Modelling of Resuspension, Seasonality and Losses during Food Processing, IAEA-TECDOC-647. – IAEA,Vienna, 1992. – Р. 35–96.Noordijk, H. The Influence of Food Processing and Culinary Preparation on the Radionuclide Content of Foodstuffs: a Review of Available Data / H. Noordijk, J.M. Quinault // Modelling of Resuspension, Seasonality and Losses during Food Processing, IAEA-TECDOC-647. – IAEA,Vienna, 1992. – Р. 35–96.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.