Содержание ¹³⁷Cs в пищевых продуктах природного происхождения по результатам современных радиационно-гигиенических обследований приграничных с Республикой Беларусь населенных пунктов Брянской области

   Введение: В объектах природных экосистем, включенных в пищевые цепочки, конечным звеном которых является человек, в отдаленные сроки после чернобыльской аварии на радиоактивно загрязненных территориях отмечаются высокие уровни содержания ¹³⁷Cs.

   Целью данного исследования являлась характеристика современных уровней содержания ¹³⁷Cs в пищевых продуктах природного происхождения из приграничных с Республикой Беларусь населенных пунктов Брянской области.

   Материалы и методы: Проведен анализ данных о содержании ¹³⁷Cs в 1837 образцах природных пищевых продуктов, взятых для исследования у жителей населенных пунктов Брянской области. Определение ¹³⁷Cs в пробах пищевых продуктов проводили гамма-спектрометрическим
методом.

   Результаты исследования и обсуждение: Превышение допустимых уровней по содержанию ¹³⁷Cs выявлено для всех основных категорий природных пищевых продуктов: грибы (40 % исследованных образцов не удовлетворяет требованиям радиационной безопасности), лесные ягоды (55 %), мясо диких животных (50 %), рыба местных водоемов (18 %). Общая доля проб пищевых продуктов природного происхождения, неудовлетворяющих гигиеническим требованиям, составила 43 %. Поступление ¹³⁷Cs в организм жителей с природными пищевыми продуктами может быть сопоставимо либо значительно превышать поступление ¹³⁷Cs с сельскохозяйственными пищевыми продуктами местного производства при гораздо меньших объемах потребления.

   Заключение: В формировании дозы внутреннего облучения жителей радиоактивно загрязненных вследствие аварии на Чернобыльской АЭС территорий Брянской области в настоящее время доминируют пищевые продукты природного происхождения. Основным дозообразующим пищевым продуктом являются лесные грибы.

1. Романович И.К., Базюкин А.Б., Барковский А.Н. и др. Результаты современных радиационно-гигиенических обследований приграничных с Республикой Беларусь населенных пунктов Брянской области Российской Федерации. Часть 1: Характеристика населенных пунктов: 3 // Радиационная гигиена. 2023. Т. 16, № 3. С. 22–36. DOI: 10.21514/1998-426x-2023-16-3-22-36

2. Романович И.К., Базюкин А.Б., Братилова А.А. и др. Результаты современных радиационно-гигиенических обследований приграничных с Республикой Беларусь населенных пунктов Брянской области Российской Федерации. Часть 2: Структура рационов питания населения: 4 // Радиационная гигиена. 2023. Т. 16, № 4. С. 7–21. DOI: 10.21514/1998-426x-2023-16-4-7-21.

3. Романович И.К., Базюкин А.Б., Братилова А.А. и др. Результаты современных радиационно-гигиенических обследований приграничных с Республикой Беларусь населенных пунктов Брянской области Российской Федерации. Часть 3: Содержание радионуклидов в сельскохозяйственных пищевых продуктах // Радиационная гигиена. 2024. Т. 17, № 2. С. 7–17. DOI: 10.21514/1998-426x-2023-17-2-7-17.

4. Рамзаев В.П., Барковский А.Н., Варфоломеева К.В. Вертикальное распределение ¹³⁷Cs в дерново-подзолистой песчаной почве на лугах и в лесах Брянской области в 2015–2016 гг. // Радиационная гигиена. 2019. Т. 12, № 3. С. 27–41. DOI: 10.21514/1998-426x-2019-12-3-27-41.

5. Рамзаев В.П., Барковский А.Н. Корреляция между расчетными и измеренными значениями мощности дозы гамма-излучения в воздухе в лесах, загрязненных ¹³⁷Cs: отдаленный период после Чернобыльской аварии // Радиационная гигиена. 2019. Т. 12, № 4. С. 37–46. DOI: 10.21514/1998-426x-2019-12-4-37-46.

6. Кадука М.В., Басалаева Л.Н., Бекяшева Т.А. и др. Радиоактивное загрязнение грибов в отдаленный период после аварии на ЧАЭС. // Радиационно-гигиенические последствия и уроки аварии на Чернобыльской АЭС и АЭС «Фукусима-1» : Материалы Международной научно-практической конференции. СПб: Федеральное бюджетное учреждение науки Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт радиационной гигиены имени профессора П.В. Рамзаева, 2021. С. 111–115.

7. Кадука М.В., Бекяшева Т.А., Иванов С.А. и др. Особенности аккумуляции изотопов цезия съедобными видами лесных грибов // Современные проблемы радиационной медицины: от науки к практике : Материалы Международной научно-практической конференции. Гомель: ГУ «РНПЦ РМиЭЧ», 2022. С. 38–40.

8. Щеглов А.И. Биогеохимия техногенных радионуклидов в лесных экосистемах: по материалам 10-летних исследований в зоне влияния аварии на ЧАЭС. Москва: Наука, 2000. 268 с.

9. Шилова К.В. Содержание ¹³⁷Cs и ⁹⁰Sr в продуктах лесного происхождения Брянской области // Радиационная гигиена. 2010. Т. 3, № 2. С. 55–61.

10. Беларусь и Чернобыль: 36 лет спустя. Информационно-аналитические материалы. Минск: Министерство по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь, 2022. 50 с.

11. Семененя И.Н. Радиационная безопасность продуктов питания, производимых в Республике Беларусь // Беларуская думка. 2022. Т. 4. С. 52–59.

12. Панов А.В., Марочкина Е.В., Пономаренко В.В. О роли грибов в формировании доз внутреннего облучения населения, проживающего на радиоактивно загрязненных вследствие аварии на ЧАЭС территориях // Радиационная гигиена. 2014. Т. 7, № 1. С. 63–70.

13. Чернушевич Г.А., Азовская Н.О., Домненкова А.В., Киселев С.В. Анализ влияния радиоактивного загрязнения «даров леса» на внутреннее облучение населения // Труды Белорусского государственного технологического университета. 2021. Т. 2 (246). С. 298–305.

14. Чернушевич Г.А., Азовская Н.О., Киселев С.В. Исследование влияния радиоактивного загрязнения лесных даров на внутреннее облучение населения Беларуси // Труды Белорусского государственного технологического университета. 2018. Т. 2(210). С. 288–294.

15. Панченко С.В., Панфилова А.А. Роль лесных экосистем в формировании дозовых нагрузок на население: Препринт № IBRAE-2000-01. Москва: Институт проблем безопасного развития атомной энергетики РАН, 2000. С. 50.

16. Щур А.В., Виноградов Д.В., Агеева Т.Н. и др. Влияние радиоэкологической ситуации в приселитебных лесных массивах на дозы внутреннего облучения сельских жителей // Вестник Поволжского государственного технологического университета. 2016. Т. 1, № 29. С. 79–86.

17. Кадука М.В., Басалаева Л.Н., Бекяшева Т.А. и др. Радиационные показатели пищевой продукции на загрязненных территориях России в отдаленный период после аварии на ЧАЭС // Радиационные технологии в сельском хозяйстве и пищевой промышленности: состояние и перспективы : Сборник докладов Международной научно-практической конференции. Обнинск: ФГБНУ ВНИИРАЭ, 2018. С. 328–331.

18. Братилова А.А., Брук Г.Я. Влияние потребления различных пищевых продуктов на формирование доз внутреннего облучения взрослого населения Российской Федерации после аварии на Чернобыльской АЭС // Радиационная гигиена. 2018. Т. 11, № 2. С. 53–59. DOI: 10.21514/1998-426X-2018-11-2-53-59

19. Handbook of parameter values for the prediction of radionuclide transfer in terrestrial and freshwater environments: ISSN 0074–1914 472. Vienna: International Atomic Energy Agency, 2010.

20. Шабалева М.А., Булко Н.И., Козлов А.К. Прогнозирование радиоактивной загрязненности лесной пищевой продукции ¹³⁷Cs и средней дозы внутреннего облучения организма за счет ее употребления // Проблемы здоровья и экологии. 2014. Т. 2. С. 120–125. DOI: 10.51523/2708-6011.2014-11-2-25

21. Радиоэкологические последствия аварии на Чернобыльской АЭС: биологические эффекты, миграция, реабилитация загрязненных территорий / Под общ. ред. Санжарова Н.И., Фесенко С.В. Москва: РАН, 2018. 278 с.

22. Шилова К.В., Кадука М.В., Шутов В.Н. Динамика радиоактивного загрязнения пищевых продуктов природного происхождения после аварии на ЧАЭС // Радиационная гигиена. 2009. Т. 2, № 4. С. 23–26.

23. Шутов В.Н., Кадука М.В., Кравцова О.С. и др. Защита от радиации. Научно-популярное пособие. СПб, 2011. 88 с.

24. Варфоломеева К.В., Зеленцова С.А., Репин В.С. Предпочтительные способы кулинарной обработки лесных грибов жителями загрязненных районов Брянской области в отдаленный период после аварии на Чернобыльской АЭС: 2 // Радиационная гигиена. 2024. Т. 17, № 2. С. 109–116. DOI: 10.21514/1998-426X-2023-17-2-109-116

25. Перенести в английский вариант

26. Romanovich IK, Bazyukin AB, Barkovsky AN., Biblin AM, Bratilova AA, Bruk GYa, et al. Results of modern radiation-hygienic surveys of settlements of Bryansk Oblast of the Russian Federation bordering the Republic of Belarus. Part 1: Characteristics of the settlements. Radiatsionnaya Gygiena = Radiation Hygiene. 2023;16(3): 22-36. (In Russian). DOI: 10.21514/1998-426x-2023-16-3-22-36

27. Romanovich IK, Bazyukin AB, Bratilova AA, Bruk GYa, Varfolomeeva KV, Drozdova EA, et al. Results of modern radiation-hygienic surveys of settlements of Bryansk Oblast of the Russian Federation bordering the Republic of Belarus. Part 2: Population’s food preferences (diet). Radiatsionnaya Gygiena = Radiation Hygiene. 2023;16(4): 7-21. (In Russian). DOI: 10.21514/1998-426x-2023-16-4-7-21.

28. Romanovich IK, Bazyukin AB, Bratilova AA, Bruk GYa, Drozdova EA, Zhesko TV, et al. Results of modern radiation-hygienic surveys of settlements of Bryansk Oblast of the Russian Federation bordering the Republic of Belarus. Part 3: Radionuclide content in agricultural food products. Radiatsionnaya Gygiena = Radiation Hygiene. 2024;17(2): 7-17. (In Russian). DOI: 10.21514/1998-426x-2023-17-2-7-17.

29. Ramzaev VP, Barkovsky AN, Varfolomeeva KV. Vertical distribution of ¹³⁷Cs in soddy-podzolic sandy soil in grasslands and forests of the Bryansk region in 2015–2016. Radiatsionnaya Gygiena = Radiation Hygiene. 2019;12(3): 27-41. (In Russian). DOI: 10.21514/1998-426x-2019-12-3-27-41.

30. Ramzaev VP, Barkovsky AN. Correlation between calculated and measured values of gamma dose rate in air in forests contaminated with ¹³⁷Cs: the remote period after the Chernobyl accident. Radiatsionnaya Gygiena = Radiation Hygiene. 2019;12(4): 37-46. (In Russian). DOI: 10.21514/1998-426x-2019-12-4-37-46.

31. Kaduka MV, Basalaeva LN, Bekyasheva TA, Ivanov SA, Salazkina NV, Stupina VV, et al. Radioactive contamination of mushrooms in the late period after the Chernobyl accident. Radiation and hygienic consequences and lessons of the accident at the Chernobyl NPP and the Fukushima-1 NPP : Proceedings of the International scientific and practical conference. SPb: Federal Budgetary Scientific Institution St. Petersburg Research Institute of Radiation Hygiene named after Professor P.V. Ramzaev; 2021. P. 111–115. (In Russian).

32. Kaduka MV, Bekyasheva TA, Ivanov SA, Salazkina NV, Stupina VV. Features of accumulation of cesium isotopes by edible species of forest mushrooms. Modern problems of radiation medicine: from science to practice: Proceedings of the International scientific and practical conference. Gomel: State Institution "RSPC RMiECh"; 2022. P. 38–40. (In Russian).

33. Shcheglov AI. Biogeochemistry of technogenic radionuclides in forest ecosystems: based on 10-year studies in the zone of influence of the Chernobyl accident. Moscow: Nauka; 2000. 268 p. (In Russian).

34. Shilova KV. Contаmination of ¹³⁷Cs and ⁹⁰Sr in the forest products of the Bryansk region. Radiatsionnaya Gygiena = Radiation Hygiene. 2010;3(2): 55–61. (In Russian).

35. Belarus and Chernobyl: 36 years later. Information and analytical materials. Minsk: Ministry of Emergency Situations of the Republic of Belarus; 2022, 50 p.

36. Semenya IN. Radiation safety of food products produced in the Republic of Belarus. Belaruskaya dumka = Belarusian Thought. 2022; 4: 52–59. (In Russian).

37. Panov AV, Marochkina EV, Ponomarenko VV. On the role of mushrooms in the formation of internal radiation doses of the population living in areas contaminated with radioactivity as a result of the Chernobyl accident. Radiatsionnaya Gygiena = Radiation Hygiene. 2014;7(1): 63–70. (In Russian).

38. Chernushevich GA, Azovskaya NO, Domnenkova AV, Kiselev SV. Analysis of the influence of radioactive contamination of "gifts of the forest" on the internal irradiation of the population. Trudy Belorusskogo gosudarstvennogo tekhnologicheskogo universiteta = Proceedings of the Belarusian State Technological University. 2021;2(246): 298–305. (In Russian).

39. Chernushevich GA, Azovskaya NO, Kiselev SV. Study of the influence of radioactive contamination of forest gifts on internal irradiation of the population of Belarus. Trudy Belorusskogo gosudarstvennogo tekhnologicheskogo universiteta = Proceedings of the Belarusian State Technological University. 2018;2(210): 288–294. (In Russian).

40. Panchenko SV, Panfilova AA. The role of forest ecosystems in the formation of radiation dose loads on the population: Preprint No. IBRAE-2000-01. Moscow: Institute for Problems of Safe Development of Nuclear Energy, Russian Academy of Sciences: 2000. P. 50. (In Russian).

41. Shchur АV, Vinogradov DV, Ageeva ТN, Shapsheeva ТP, Gryazin VА. The influence of the radioecological situation in residential forest areas on internal radiation doses of rural residents. Vestnik Povolzhskogo gosudarstvennogo tekhnologicheskogo universiteta = Bulletin of the Volga State Technological University. 2016;1(29): 79–86. (In Russian).

42. Kaduka MV, Basalaeva LN, Bekyasheva TA, Ivanov SA, Salazkina NV, Stupina VV. Radiation indicators of food products in contaminated areas of Russia in the late period after the Chernobyl accident. Radiation technologies in agriculture and food industry: status and prospects : Collection of reports of the international scientific and practical conference. Obninsk: FGBNU VNIIRAE; 2018. P. 328–331.

43. Bratilova AA, Bruk GYa. Influence of the consumption of different foodstuffs on the internal exposure dose formation in the adult population of the Russian Federation after the accident at the Chernobyl NPP. Radiatsionnaya Gygiena = Radiation Hygiene. 2018;11(2):53-59. (In Russian). DOI: 10.21514/1998-426X-2018-11-2-53-59

44. Handbook of parameter values for the prediction of radionuclide transfer in terrestrial and freshwater environments: ISSN 0074–1914 472. Vienna: International Atomic Energy Agency, 2010.

45. Shabaleva MA, Bulko NI, Kozlov AK. Prediction for ¹³⁷Cs radioactive contamination of forest food products and average internal dose of organism exposure due to their consumption. Problemy zdorov'ya i ekologii = Health and Ecology Issues. 2014;2: 119–125. (In Russian). DOI: 10.51523/2708-6011.2014-11-2-25

46. Radioecological consequences of the Chernobyl accident: biological effects, migration, rehabilitation of contaminated areas / Eds: NI Sanzharova, SV Fesenko. Moscow: RAS; 2018. 278 p. (In Russian).

47. Shilova KV, Kaduka MV, Shutov VN. Dynamics of radioactive contamination of food products of natural origin after the Chernobyl accident. Radiatsionnaya Gygiena = Radiation Hygiene. 2009; 2(4): 23–26. (In Russian).

48. Shutov VN, Kaduka MV, Kravtsova OS, Parkhomenko VI, Samoilenko VM. Protection from radiation. Popular science manual. Spb: Textbook; 2011. 88 p. (In Russian).

49. Varfolomeeva KV, Zelentsova SA, Repin VS. Preferred techniques for forest mushrooms cooking by residents of contaminated areas of the Bryansk region in the remote period after the Chernobyl accident. Radiatsionnaya Gygiena = Radiation Hygiene. 2024;17(2):109-116. (In Russian). DOI: 10.21514/1998-426X-2023-17-2-109-116