ОСОБЕННОСТИ РАЦИОНА ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ КУРИЛЬСКИХ ОСТРОВОВ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ФОРМИРОВАНИЕ ДОЗЫ ВНУТРЕННЕГО ОБЛУЧЕНИЯ

М. В. Кадука; Л. Н. Басалаева; Т. А. Бекяшева; С. А. Иванов; Н. В. Салазкина; В. В. Ступина; А. Н. Кадука

doi:10.21514/1998-426X-2018-11-2-45-52

ОСОБЕННОСТИ РАЦИОНА ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ КУРИЛЬСКИХ ОСТРОВОВ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ФОРМИРОВАНИЕ ДОЗЫ ВНУТРЕННЕГО ОБЛУЧЕНИЯ

М. В. Кадука, Л. Н. Басалаева, Т. А. Бекяшева, С. А. Иванов, Н. В. Салазкина, В. В. Ступина, А. Н. Кадука

https://doi.org/10.21514/1998-426X-2018-11-2-45-52

Полный текст:

Аннотация

В связи с возможным распространением радиоактивного загрязнения на территориях Дальневосточного региона Российской Федерации в результате аварии на АЭС «Фукусима-1» научно-исследовательский институт радиационной гигиены провел серию экспедиционных исследований с целью уточнения радиационной обстановки на территории Сахалинской области. В мае – октябре 2011 г. было проведено обследование юго-восточной части Сахалинской области, включавшее территорию Корсаковского района острова Сахалин и островов Кунашир и Шикотан, ближе всех расположенных к АЭС «Фукусима-1». Осенью 2012 г. были проведены дополнительные исследования на островах Сахалин, Итуруп и Кунашир. В рамках экспедиционных обследований 2011–2012 гг. проводили замеры мощности дозы гамма-излучения, гамма-спектрометрические исследования, отбор проб почвы, пищевых продуктов и объектов окружающей среды, а также опросы местного населения с целью уточнения рационов питания. Было отобрано 132 пробы пищевых продуктов, потребляемых местным населением, с последующим проведением их гамма-спектрометрического и радиохимического анализа. Проведено 99 опросов местного населения с целью установления объемов потребления разных видов пищевых продуктов, уточнения рационов питания и его особенностей. Опросы показали, что практически все респонденты потребляют молоко, рыбу, в основном морскую, морепродукты и/или водоросли. Местное население употребляет в свежеприготовленном виде и заготавливает на зиму в засоленном или маринованном виде травянистые лесные растения: черемшу, папоротник, лопух. Потребление взрослым населением коровьего молока, причем в основном произведенного в личных подсобных хозяйствах, может достигать 200 л/год, потребление морской рыбы – 170 кг/год, морепродуктов – 100 кг/год, водорослей – 50 кг/год. Более 50% опрошенных достаточно активно потребляют лесные грибы – до 90 кг/год, около 3% – мясо диких животных – до 6 кг/год или мясо дикой птицы – до 15 кг/год. Проведенные опросы выявили особенности рациона питания крупного рогатого скота, а именно: коровы пасутся не организованно, питаются луговой и лесной травой, кустарничковой растительностью, водорослями на побережье. Лесные массивы обследованного региона расположены на территориях с преобладанием песчаных, супесчаных и суглинистых почв. Значения коэффициентов перехода изотопов цезия из таких почв в пищевые продукты и объекты окружающей среды существенно выше значений коэффициентов перехода из плодородных черноземных почв. Таким образом, население края активно потребляет в пищу продукты, переход изотопов цезия в которые достаточно высок.

Ключ. слова

авария на АЭС «Фукусима-1», население Курильских островов, опросы населе¬ния, рационы питания, потребление пищевых продуктов,

Об авторах

М. В. Кадука

Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт радиационной гигиены имени профессора П.В. Рамзаева, Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Россия

Кадука Марина Валерьевна – заведующая радиохимической лабораторией.

197101, Санкт-Петербург, ул. Мира, дом 8

Л. Н. Басалаева

Басалаева Лариса Николаевна – старший научный сотрудник радиохимической лаборатории

Т. А. Бекяшева

Бекяшева Тамара Анатольевна – ведущий инженер-исследователь радиохимической лаборатории

С. А. Иванов

Иванов Сергей Анатольевич – младший научный сотрудник радиохимической лаборатории

Н. В. Салазкина

Салазкина Нина Викторовна – ведущий инженер-исследователь радиохимической лаборатории

В. В. Ступина

Ступина Вероника Вячеславовна – ведущий инженер-исследователь радиохимической лаборатории

А. Н. Кадука

Санкт-Петербургский противотуберкулезный диспансер № 3
Россия

Кадука Александра Николаевна – врач-фтизиатр участковый

Список литературы

1. Романович, И.К. Авария на АЭС «Фукусима-1»: Организация Профилактических Мероприятий, Направленных на Сохранение Здоровья Населения Российской Федерации / И.К. Романович, М.И. Балонов, А.Н. Барковский, А.И. Никитин; под ред. акад. РАМН Г.Г. Онищенко. — Санкт-Петербург: НИИРГ им. проф. П.В. Рамзаева. – 2012. – 336 с.

2. Онищенко, Г.Г. Радиационная обстановка в дальнево¬сточных субъектах российской федерации после аварии на АЭС «Фукусима-1» по данным весенне-летних обследований 2011 года / Г.Г. Онищенко, И.К. Романович, А.Н. Барковский, Г.Я. Брук, А.А. Горский, В.С. Степанов // Радиационная гигие¬на. – 2011. – Т. 4, № 3. – С. 7–13.

3. Романович, И.К. Предварительный анализ данных пер¬вичного обследования радиационной обстановки в юго-вос¬точных районах Сахалинской области после аварии на АЭС «Фукусима-1» / И.К. Романович, А.В. Громов, Ю.Н. Гончарова // Радиационная гигиена. – 2011. – Т. 4, № 3. – С. 36–42.

4. Травникова, И.Г. Динамика изменений рационов пита¬ния населения Брянской области, живущего на территориях, загрязненных в результате аварии на Чернобыльской АЭС / И.Г. Травникова // Радиационная гигиена. – 2014. – Т. 7, № 3. – С. 26–32.

5. Портал Библиотека менеджмента. Территориальная проблема Курильских островов. Население: http:// management-rus.ru/economics/kurili.php (дата обращения: 09.04.2018).

6. Институт комплексных стратегических исследований (ИКСИ). Отрасли и рынки. Экономика южных Курильских островов: https://icss.ru/otrasli-i-ryinki/drugoe/ekonomika-yuzhnyix-kurilskix-ostrovov (дата обращения: 09.04.2018).

7. Пасюков, П.Н. Образ жизни и состояние здоровья школьных учителей Курильских островов (Сахалинская об-ласть) / П.Н. Пасюков // Физическая культура: воспитание, образование, тренировка. – 2005. – № 3. – С. 46–49.

8. Кадука, М.В. Результаты исследования содержания радионуклидов цезия и 90Sr в пищевой продукции и объек¬тах внешней среды в Дальневосточном регионе Российской Федерации в связи с аварией на АЭС «Фукусима-1» / М.В. Кадука, Ю.Н. Гончарова, Л.Н. Басалаева, Н.В. Салазкина, А.Н. Кадука, Р.А. Тихомиров // Сб. тез. междунар. науч.-практ. конф. «Актуальные вопросы радиационной гигиены», посвя¬щенной 85-летию со дня рождения П.В. Рамзаева. – СПб, 2014. – С. 74–76.

9. Федеральная служба государственной статистики. Выборочное наблюдение рациона питания населения 2013: http://www.gks.ru/free_doc/new_site/food1/survey (дата обра¬щения: 09.04.2018).

Дополнительные файлы

Для цитирования: Кадука М.В., Басалаева Л.Н., Бекяшева Т.А., Иванов С.А., Салазкина Н.В., Ступина В.В., Кадука А.Н. ОСОБЕННОСТИ РАЦИОНА ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ КУРИЛЬСКИХ ОСТРОВОВ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ФОРМИРОВАНИЕ ДОЗЫ ВНУТРЕННЕГО ОБЛУЧЕНИЯ. Радиационная гигиена. 2018;11(2):45-52. https://doi.org/10.21514/1998-426X-2018-11-2-45-52

For citation: Kaduka M.V., Basalaeva L.N., Bekyasheva T.A., Ivanov S.A., Salazkina N.V., Stupina V.V., Kaduka А.N. PECULIARITIES OF KURIL ISLANDS POPULATION FOOD RATION INFLUENCING THE INTERNAL DOSE FORMING. Radiatsionnaya Gygiena = Radiation Hygiene. 2018;11(2):45-52. (In Russ.) https://doi.org/10.21514/1998-426X-2018-11-2-45-52

Обратные ссылки

Обратные ссылки не определены.

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 1998-426X (Print)
ISSN 2409-9082 (Online)

Логин
Пароль